很多用户都知道环保燃料油和水可以说是互不相容，使用燃料油无非就是利用它的燃点等知识，它的环保性能逐渐被众人接受。油不溶于水，这是常识，很多人都知道。那么它为什么不溶于水呢？主要由以下原因：
　　1、相似者相溶：物质结构越相似，越容易相溶。溶解过程是溶剂分子拆散、溶质分子拆散，溶剂与溶质分子相结合的过程。凡溶质与溶剂的结构越相似，溶解前后分子周围作用力的变化越小，这样的过程就越容易发生，而环保燃料油和水结构不相似，所以不相溶。
　　2、油不溶于水，是因为环保燃料油不含有与水相溶的基团，常见的水溶性基团有－OH，－COOH，－NH2等，而其有机基团，－CH3，－C2H5等，是憎水的。

　　3、有机物绝大多数是性能不强的分子晶体。而水是一种典型的性能分析。有机物大多难以和水相互溶解。环保燃料油属于脂肪酸甘油酯。酯难以溶解在水中。

　　所以说，环保燃料油不溶于水。万一不慎滴上了燃料油，肯定不能用水洗去。燃料油不慎着火一定不能用水扑灭。还有就是该产品里面不能混入多余的水分，一旦查出，应该想办法去除多余的水分。